Jinxiang-Knoblauch ist ein weißer Knoblauch, der im Landkreis Jinxing in China angebaut wird, wo der lehmige Boden und die gute Luft die Wachstumsbedingungen günstig beeinflussen.Jinxing ist seit den 1980er Jahren als Knoblauchhauptstadt Chinas bekannt, und der Export dieses einzigartigen Produkts hat in den letzten 20 Jahren 70 % des gesamten Knoblauchmarktes der Welt eingenommen.Äußerlich hat der Knoblauch eine hellweiße Haut und eine normale, abgeflachte Form.Im Inneren befinden sich acht bis elf Nelken mit einem leicht scharfen Duft und einem leicht scharfen Geschmack.In einigen Sorten von Jinxiang-Knoblauch kann der Gehalt an Spurenelementen wie Selen 60-mal höher sein als der von Standard-Knoblauch.
Verwenden Sie es als Gewürz, als Gewürz oder kombinieren Sie es mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Brot und Olivenöl.